L'ATELIER de Joel Robuchon
相信，只要是對此方面懷抱著高度興趣、且有一定瞭解的人都會同意，美食，是六本木之丘裡最令人驚嘆的風景。
初次看到這裡的餐廳名錄時，我著實一時震懾說不出話來。——真真是好個大師名人星星滿天的夢幻組合呢！讓我再次對日本人簡直舉世無匹的驚人手筆佩服得五體投地。
而這其中，最是讓我期待的，則莫過於幾年前在美食圈一片惋惜聲中退隱、米其林史上最具聲望的三星大廚之一Joel Robuchon的在此重出江湖之作：「L'ATELIER de Joel Robuchon」。
有趣的是，在這裡，Joel Robuchon全然捨棄以往的頂級餐廳路線，不僅不給訂位，想吃一律得乖乖排隊；且全不設正式座位，開放式廚房外一長列吧台座區，所有菜餚都是小碟小碟小品風格，烹調上則盡量回歸清簡自然、凸顯食材原味，並兼容東西方跨國風格。
結果當然毀譽參半，讚美聲抨擊聲兼而有之。而我，雖然不免惋惜於此生恐怕再也沒有機會得以領略Joel Robuchon於米其林三星時代的藝術顛峰手藝，然大師的放懷輕鬆之作，卻也別是另一番獨特風味。
值得一提的是，L'ATELIER de Joel Robuchon內所供應的麵包非常好吃，噴香紮實嚼感十足！惹得我們，一頓吃不夠，臨上飛機前一刻還急急奔去餐廳附設的麵包櫃大肆採買了許多回家冰存著慢慢享用，過癮極了！
哈 ~ 各位綱友們留口水了吧
這是美食達人Yilan的推薦
http://www.yilan.com.tw/html/modules/cjaycontent/index.php?id=283
找找資料.
公主也不是每次出門都吃路邊攤的
話說去年參加琪琪公司旅遊前往東京
錢太多花不完 (事實上是太貴買不起 )
想說來甲一頓讚的
約了瑪小姬.琪琪一起去敗一下
出門錢 敏敏說這家是米其林三星主廚的手藝
呵呵 ~ 公主最愛名牌,自然二話不說.走
那天三個女人大包小包一堆
走入後.BUSBOY立刻接過手上東西.引我們入座
不知是否沒訂位.我們坐吧抬 (但實際上座位也不多 )
看了MENU ,媽媽咪喔 上面全是火星文.
體貼的餐廳.請一位中國留學生來服務我們
餐飲部份為套餐...我點合牛..其它二個女人點普通牛
不便宜..一人要 13500日幣
點好菜.要開動嘍
YILAN說麵包好吃.是真的...擺盤也相當可口
不知道是他們太高級還是我們太沒品味.
開味菜是生牛肉+不知名的東西
橘色那個吃起來很像豬角還沒退冰的豬角凍.
但....因為很貴.因為想配合環境裝高級.二話不說.吞下去
來了一個也很像XX凍的東西.原來是海鮮凍
中間點點好像是酪梨打成泥在點上去的.
總算上了一道熱食 ~ 蔬菜湯.非常好喝
上面綠頁忘了是什麼珍貴食才 >_<
這道是北海道空運的圓鱈也是好美味喔
看到二隻小腿.以為是雞肉吧.
原來是羊肉..
主廚用手將羊肉按摩後沾上粉,炸上桌
口感很特別
別問我後面那一碗是什麼 ( 你猜的到吧 )
瑪小姬覺得噁心
因為很貴.我逼她擺出一付"ㄛ一洗"的樣子
感動呢...我的合牛終於..終於來了
但 ...ㄣ只有二片 
算了..人家是重質不重量
你們不用看這一點一點的
沒想到就飽了
不過...我們三個女人
甜跟鹹的胃是分開的
他家的甜點.另人嘆為觀止
不愧是法式甜點.真的太好吃 T_T
首先是一道三層奶酪
在來這個我一定要好好介紹
三顆葡萄去子.用層果凍糖包裹著.葡萄本身去過酸.呈淡淡的粉紅色
另一個是蛋捲裹上糖衣.吃起來脆脆的.超....特別..
最後..來一杯法式法花茶,伴隨著是焦糖花生跟法國進口手工黑巧克力餅
看到這二個女人這麼心滿意足的表情就知道有多美味..
跟甜點約會.是件多美麗的事啊 ~
下回有機會來到東京六本木之丘
別忘了走一回.品嚐一下
帶個男人去好了
用愛可以打敗不景氣
SEE U ~ L'ATELIER de Joel Robuchon
L'ATELIER de Joel Robuchon
東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ2F
TEL: 03-5772-7500
http://www.robuchon.com/concept/concept.html
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