從小對於鰻魚就有著特殊的喜好. 很難想像長的醜醜的它..肉質却如此美味
遠東飯店在近日推出了頂級鮮鰻.家人也特別來嘗鮮
全世界最愛吃鰻魚的國家.就是日本.日本人深信鰻魚營養豐富,吃了可以安渡酷暑
ibuki 日本料理餐廳.有著非常古味的日式庭園view
讓我想到五月份去富山時候相同的美景,果然是五星級飯店
每一小細節總是另人驚喜
入口處放滿著新鮮的北海道進口長角蟹以及各種新鮮的魚類.貝類.
好像來到了海生館 <嗯嗯..算我沒水準啦 >
餐廳採預約制 .也許我們來的早 12點.沒什麼人
<但最後到了 1點.也沒什麼人耶....xoox..我來亂的...>
姐姐跟娘親跟我早早入座.也沒忘了帶著準備當名媛的姪女~昀昀前來吸收氣質
從小被姐姐訓練吃飯一定要坐好在桌上.所以來這些高級地方可是很習慣嘍
可能鏡子太乾淨了.對於鏡子裡有一個跟她長的一模一樣的人.感到好奇..
就定位後 ~ <老闆娘 ..啤酒來一手吧 >
此次主要是鰻魚飯沒錯.他雖然有套餐.我們仍還是單點鰻魚飯.因為其它的東西我們都不喜歡~
第一道是小菜.淡淡的小黃瓜/搭配上美奶滋
合風沙拉 ~ <沒什麼特別.一般沙拉>
招牌的花壽司/進口的酪梨/搭配上鮮蝦 <這好吃 >
綜合生魚片...肥美的魚肉.看著那一層層的油花.甜滋滋
將將將 ~~~~~~主角登場~ 名古屋鰻魚風味飯
鰻魚飯的料理方式.聽說當天主廚來自東京,故採用關東作法.
先將鰻魚烤至皮呈微焦,在加上清酒蒸,好像魚骨軟化去除多餘的油脂跟星味
醬汁則以烤做的鰻魚骨,跟清酒.味醂.黑糖.下去煮至濃稠...
<撰寫的同時.肚子餓了起來 >
今天來到場的全都是女生們.
<娘親與我>
昀昀待不住.開始"歡"了...ㄟㄟㄟ..給點面子.稱久一點麻
平日姐姐回台北.都是佣人做飯..難得姐夫要受訓
全家的女人一起來享受高檔的五星級料理.也是生活樂趣的一種
生活的樂趣要靠自己尋找.
有時換換口味.來點不同的..相信心情也會跟著變化了起來
後記 ~
建議去用餐的格友們.點套餐較划算
當天我們主要是鰻魚飯.所以我們也沒問服務的小姐內容
沒想到上來的鰻魚飯份量非常少.跟我們想像中的以及照片上看起來差很多
所以後來採取單點的方式.單價上高出很多.且菜色也變成.點一道.來一道
是美中不足的地方..
我想服務生沒有做到介紹.也許可以建議我們.內容上點一份套餐較划算
五星級飯店.沒有五星級的專業..值得改進
但還好..
最後我們是帶五星級快樂的心情回家
其實有時吃什麼不重要.重要的是一家人一起輕輕鬆鬆的享受美食
你說是吧 ~
Ibuki 遠東飯店七樓日本料理 台北市敦化南路二段201號7樓
02-2376-3241
11:30~14:30;15:30~21:30
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